Guerra contra la helada: así luchan los viticultores franceses para salvar sus viñedos

El fotógrafo Aurélien Ibanez estuvo en Chablis y documentó la odisea vivida en los viñedos franceses entre fines de abril y principios de mayo

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Varias regiones de Francia se están viendo afectadas por el avance de un frente frío en esta primavera del Viejo Mundo.

Y Chablis, en la región francesa de Borgoña, ha sido de las más castigadas.

Allí, un grupo de viticultores debió apelar a viejas técnicas para intentar salvar la cosecha: la quema de combustible para generar calor y así contrarrestar las heladas.

Se estima que desde el año 1995 que esa zona no se veía azotada por una helada de estas características.

El espectáculo, de miles de tachos lanzando llamas al costado de cada hilera de viñedos, es la muestra cabal de una lucha sin descanso que debieron enfrentar los productores para no perder toda su cosecha de uvas. 

En este contexto, el fotógrafo Aurélien Ibanez estuvo en Chablis y documentó esta odisea vivida en los viñedos franceses entre fines de abril y principios de mayo.

Según explicó Ibanez en su propio perfil de Facebook, para contrarrestar las heladas, por un lado, “se ponen en marcha los sistemas de aspersión que bombean el agua del río Serein que baja por la ladera para regar la viña toda la noche con el fin de proteger los brotes con un capullo de hielo. Por otro, se encienden velas dispuestas en las hileras destinadas a mantener una temperatura propicia en las cepas para evitar que se forme escarcha”.

A continuación, una selección de fotos de Ibanez, que documentan las duras noches vividas en Chablis:

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